КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И ТВОРОГОМ
КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И ТВОРОГОМ @gyrnal на 100грамм - 42.25 ккал. Б/Ж/У - 4.55/0.79/3.89 Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Куриное филе – 350 гр. Творог обезжиренный - 1 ст. л Натуральный йогурт - 2 ст. л Сыр - 50 гр. Зелень - 1 ст. л Чеснок - 3 гр. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачок моем и нарезаем полосками по 0,5 см. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки, немного смазываем оливковым маслом, солим. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Куриное филе нарезаем тонкими продольными полосками, аккуратно отбиваем, солим и перчим. Оставляем мясо на 5–10 минут. На остывшие кабачки выкладываем полоски куриного филе. В творог добавляем йогурт, чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Хорошо все перемешиваем. Поверх филе кладём слой творожной начинки и присыпаем тёртым сыром. Сворачиваем рулетики и скрепляем их шпажками. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке 20–25 минут при температуре 180 градусов. Рулетики присыпаем зеленью и подаём к столу. При желании можно сделать соус: смешиваем йогурт с зеленью, чесноком и мелко порезанным болгарским перцем, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!