Сода и разрыхлитель стоят рядом, но в тесте выполняют не одну и ту же работу 🧁
Сода и разрыхлитель стоят рядом, но в тесте выполняют не одну и ту же работу 🧁 Пищевая сода реагирует с кислотным компонентом рецепта, а разрыхлитель уже содержит нужные составляющие для подъёма теста. Поэтому не меняй их автоматически один к одному и не гаси соду в ложке как универсальный шаг. Если рецепт рассчитан на конкретный пакетик, лучше следовать ему. Подписывайся
430 просмотров