📝 Дневник питания и гликемии
📝 Дневник питания и гликемии 🗓️ День первый: 30.06 🌅 Завтрак: котлета, каша рисовая молочная с маслом, булочка со сгущёнкой, чай, сыр. 🩸 До: 5,7 ммоль/л | Через 2 часа: 5,1 ммоль/л 🏙️ Обед: суп-лапша, рис отварной, тефтель, кусок серого хлеба, рулетик с маком, чай, салат «Лето». 🩸 До: 4,8 ммоль/л | Через 2 часа: 6,6 ммоль/л 🌌 Ужин: салат из моркови, рис отварной, оладьи печёночные, булочка с маком, чай. 🩸 До: 4,7 ммоль/л | Через 2 часа: 10,1 ммоль/л ⚠️ (Заметный скачок) 🗓️ День второй: 01.07 🌅 Завтрак: блины с фаршем (2 шт.), сырники (2 шт.), булочка, сливочное масло, чай с лимоном. 🩸 До: 4,9 ммоль/л | Через 2 часа: 4,8 ммоль/л 🏙️ Обед: суп шурпа, гречка отварная, сочник с творогом, салат из помидоров, серый хлеб, чай. 🩸 До: 4,8 ммоль/л | Через 2 часа: 8,5 ммоль/л 🌌 Ужин: винегрет, гречка отварная, купаты, булочка, чай. 🩸 До: 6,1 ммоль/л | Через 2 часа: 8,0 ммоль/л 🗓️ День третий: 02.07 🌅 Завтрак: булочка с повидлом, бризоль куриная, каша пшённая, сырник, сыр, чай с лимоном. 🩸 До: 6,0 ммоль/л | Через 2 часа: 6,3 ммоль/л 🏙️ Обед: уха, овощной салат, гречка отварная, котлета, курник, хлеб, чай. 🩸 До: 5,1 ммоль/л | Через 2 часа: 5,7 ммоль/л 🌌 Ужин: каша перловая, рыбная котлета, бризоль куриная, булочка с маком, чай. 🩸 До: 5,4 ммоль/л | Через 2 часа: 7,2 ммоль/л 📊 Средние значения сахара 🗓️ День первый (30.06): Средний до еды: 5,1 ммоль/л Средний после еды: 7,3 ммоль/л Общий средний за день: 6,2 ммоль/л 🗓️ День второй (01.07): Средний до еды: 5,3 ммоль/л Средний после еды: 7,1 ммоль/л Общий средний за день: 6,2 ммоль/л 🗓️ День третий (02.07): Средний до еды: 5,5 ммоль/л Средний после еды: 6,4 ммоль/л Общий средний за день: 5,9 ммоль/л 📈 ЗА ВСЕ ТРИ ДНЯ: Средний показатель до еды: 5,3 ммоль/л Средний показатель после еды: 6,9 ммоль/л Общий средний сахар: 6,1 ммоль/л 💡 Главный вывод из наблюдений: Анализ замеров показал интересную закономерность. На завтраки организм реагирует на удивление ровно: белки и жиры (сыр, масло, бризоль, котлеты) отлично «тормозят» усвоение углеводов, сдерживая сахар в идеальных пределах, даже если есть выпечка. А вот к вечеру чувствительность к углеводам снижается. Сочетание выпечки (булочки, рулеты, сочники) со сложными углеводами (рис, гречка) дает ощутимые скачки, как это было на ужин первого дня (10,1 ммоль/л) и обед второго (8,5 ммоль/л). Мой план на будущее: во второй половине дня быть аккуратнее со сладкой выпечкой и делать больший упор на белки и овощи. А как у вас обстоят дела с сахаром по вечерам? Замечали похожую разницу между утром и ужином? Поделитесь в комментариях! 👇