🍜 УДОН — рецепт, который со мной уже 6 лет!
🍜 УДОН — рецепт, который со мной уже 6 лет! Когда-то давно подруга из Геленджика поделилась со мной этим рецептом. С тех пор периодически готовлю. Тоже из серии "Быстро и вкусно"😁 Вчера готовила на ужин и вспомнила про вас. Вдруг вы тоже любите овощи и макароны😉 Ингредиенты: * Курица — 300–400 г * Морковь — 1 шт. * Лук — ½ шт. (я не кладу) * Перец — 1 шт. * Баклажан — 1 шт. (я положила два 😁) * Шампиньоны — 200 г * Лапша удон * Соевый соус, соль, перец и специи — по вкусу Приготовление: 1. Курицу нарезать, замариновать в соевом соусе со специями на 20 минут и обжарить. 2. Добавить натёртую морковь и лук, жарить 5–7 минут. 3. Нарезать баклажан, перец и грибы, добавить к курице и тушить под крышкой около 10 минут. 4. Отдельно сварить лапшу, откинуть на дуршлаг, промыть и отправить в сковородку ещё на 5 минут. Можно ещё добавить немного соевого соуса. 5. Сверху посыпать кунжутом. И ещё мне нравится сверху добавить соус Терияки (но моим детям с соусом не нравится). Всё! Можно кормить семью😉 Пыс.пыс. Я беру лапшу типа "Чим-чим" — в «Ленте» она недорогая. Кстати, соевый соус я беру только "Чим-чим" - состав нравится (да, не у всех соевых соусов хороший и одинаковый состав)