🌰 29 августа — Ореховый Спас! 💛 — 29 августа 2026 г. в 10:15:00.578
🌰 29 августа — Ореховый Спас! 💛 В честь праздника делимся рецептом вкусного салата — выглядит эффектно, готовится просто. Салат с рукколой, грушей и карамелизированными орехами Ингредиенты: - руккола — 100 г; - груша — 1 шт.; - орехи грецкие — 40 г; - сыр с голубой плесенью или фета — 30–40 г; - мед — 1 ст. л.; - оливковое масло — 2 ст. л.; - сок половины лимона; - соль, перец — по вкусу. Как готовить: Орехи обжарьте на сухой сковороде 3–4 минуты, добавьте мед, перемешайте и подержите еще минуту — так получится легкая карамельная корочка. Потом остудите: теплые орехи в салате будут не так хрустеть. Грушу нарежьте тонкими ломтиками и сразу сбрызните лимонным соком — так она не потемнеет и сохранит свежий вид. Рукколу выложите на тарелку, сверху разложите ломтики груши и кусочки сыра. Посыпьте салат карамелизированными орехами. Для заправки смешайте оливковое масло, немного меда и щепотку соли. Полейте салат прямо перед подачей — так листья останутся хрустящими. А вы любите добавлять орехи в салаты?