«Лиза» на даче: готовим дачный пирог из летних ягод 🥧
«Лиза» на даче: готовим дачный пирог из летних ягод 🥧 Главный редактор журнала «Лиза» Алена Александрова вместе с дочкой Марго готовят вкусный пирог со смородиной. Простой, быстрый и летний рецепт, который точно стоит повторить на даче! Тебе понадобится: Для начинки: • творог — 200 г • сметана 20% — 2-3 ст.л. • сахар — 200 г • мука — 2 ст.л. • красная, черная, белая смородина (или любые другие ягоды) — 200 г Для теста: • холодное сливочное масло — 100 г • мука — 200 г • сахар — 50 г • яйцо — 1 шт. • соль — щепотка • разрыхлитель — 0,5 ч.л. • сливочное масло для смазывания формы Для украшения: • свежие ягоды • сахарная пудра Приготовление: 1. Для теста смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешать. Холодное сливочное масло мелко нарезать. Если оно уже подтаяло, то необходимо добавить его к остальным ингредиентам и активно перемешать руками. 2. Добавить в получившуюся массу яйцо и продолжить перемешивать. Убрать в холодильник на 20-30 минут. 3. Для начинки смешать творог, сахар, сметану. Перемешать. Добавить яйцо и еще раз перемешать. Добавить муку и финально перемешать. 4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в неё тесто и сформировать дно и бортики. 5. Очистить ягоды от веточек. Выложить их в форму и равномерно распределить по поверхности. 6. Выложить творожную начинку и разровнять. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать 30-40 минут. 7. Готовый пирог остудить, а затем украсить сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита! #рецепт #ЛизаНаДаче