На всех ЗОЖ-мероприятиях я всегда беру бронекакао или бронематчу у «Медведь и слон». Дл...
На всех ЗОЖ-мероприятиях я всегда беру бронекакао или бронематчу у «Медведь и слон». Для меня матча обычно – как будто газон состригли в воду 😁 Но у этого бренда девушка-бариста делает потрясающую матчу на кокосовом молоке, и я люблю вариант с маслом гхи. Давайте разберёмся, что такое броненапитки и с чем их пьют 😁 Броненапиток – это кофе, какао или матча с добавлением жира. В классическом варианте – с MCT-маслом. MCT (среднецепочечные триглицериды) – это жиры, состоящие из среднецепочечных жирных кислот. Их чаще всего получают из кокосового масла. Такие жиры быстрее усваиваются и быстрее используются организмом как источник энергии. Но броненапитки делают не только с MCT – часто используют масло гхи. Зачем добавляют жир Жир в броненапитке: 🔘даёт более длительное чувство сытости 🔘может служить источником быстрой энергии (за счёт MCT, которые быстро метаболизируются в печени) 🔘замедляет всасывание кофеина – энергия получается более ровной 🔘стимулирует выделение желчи, потому что жир запускает работу желчного пузыря ❕ Но важно помнить: это калорийный напиток, а не просто кофе. Кому стоит быть осторожнее Лучше аккуратно, если есть: 🔘заболевания желчного пузыря (особенно камни) 🔘панкреатит 🔘чувствительный ЖКТ – MCT иногда вызывает послабление 🔘лишний вес, если напиток добавляется поверх обычного рациона 🔘гастрит – у некоторых людей кофе с жиром натощак усиливает дискомфорт Как сделать дома Это очень просто. Завариваете кофе (не растворимый), добавляете ⅓–1 чайную ложку масла гхи или MCT, и взбиваете капучинатором до однородности. Получается кремовый напиток с мягким вкусом. Кто уже пробовал бронекофе или бронекакао? Делитесь впечатлениями ☕️