Газировку зимой у нас давно заменяет этот яблочно-цитрусовый компот. Он получается свеж...
Газировку зимой у нас давно заменяет этот яблочно-цитрусовый компот. Он получается свежим, с приятной кислинкой и лёгкой апельсиновой ноткой, поэтому совсем не кажется приторным. Я ставлю к столу хорошо охлаждённую банку, и домашние сразу вспоминают фанту. Такой запас особенно радует после праздников, когда хочется простого фруктового напитка. КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК, АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА — ДОМАШНЯЯ ФАНТА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Небольшие яблоки — 8–10 шт. ✅ Сахарный песок — 300 г ✅ Вода — 2,5 л ✅ Апельсин — 1/2 шт. ✅ Лимон — 1/3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заранее простерилизуйте трёхлитровые банки и закаточные крышки любым удобным способом. 2. Яблоки хорошо вымойте под холодной проточной водой. 3. Апельсин и лимон ошпарьте крутым кипятком, чтобы из кожуры выделились эфирные масла. Без этого готовый компот может горчить. 4. С яблок снимите кожуру, острым ножом удалите сердцевины и нарежьте мякоть дольками среднего размера. 5. Апельсин и лимон нарежьте кружочками толщиной около 1 см. 6. В каждую банку положите яблочные дольки, три кружочка апельсина и два кружочка лимона. 7. Вскипятите необходимое количество воды и залейте банки доверху. 8. Накройте банки простерилизованными крышками, укутайте полотенцем и оставьте на 20 минут. 9. Через специальную крышку с отверстиями слейте воду из банок в большую кастрюлю. 10. Добавьте сахар и доведите сироп до кипения. 11. Залейте кипящий сироп обратно в банки и закатайте крышками. 12. Переверните банки на крышки и укутайте одеялом на 2 часа. СОВЕТЫ: ✅ Если яблоки крупные, на одну банку достаточно 2–3 штук. ✅ Выбирайте апельсин и лимон среднего размера, чтобы кружочки свободно проходили через горлышко банки. ✅ Слишком крупные кружочки апельсина можно разрезать пополам. На вкус компота это не повлияет, хотя целые кружочки выглядят в банке аппетитнее. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ