Пирог «а-ля Капрезе» — 23 июня 2026 г. в 07:56:01.118
Пирог «а-ля Капрезе» Слоёное тесто - 500г Помидор - 2-3шт Сыр моцарелла - 250г Оливковое масло - 5мл Кедровые орешки - 1ч.л Сушеный базилик - 1ч.л Соус песто: базилик зелёный (листья без стеблей) - 30г пармезан - 50г кедровые орехи - 40г чеснок - 2 зубчика соль - 2/3 ч.л. оливковое масло ex.vir. - 100 мл Для соуса песто измельчаем в ступе чеснок с солью, добавляем обжаренные кедровые орешки, листья базилика, оливковое масло и сыр пармезан. Раскатываю слоёное тесто, заворачиваю края и равномерно распределяют соус песто. Сверху выкладываю помидоры и моцареллу как на видео, сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю орешками, базиликом, смазываю края яйцом и отправляю в разогретую до 175 градусов духовку на 30 минут (возможно понадобиться чуть больше времени, если помидоры дадут много воды). При подаче украшаем базиликом и получаем вкуснейший пирог.