Паста из тыквы — 23 июля 2026 г. в 08:42:01.281
Паста из тыквы Тыква - 700г. Мука - 600г. Соль - 2ч.л. Шпинат - 150г. Лук - 1/2шт. Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 10мл. Сыр пармезан - 10г. Тыкву нарезаю на кубики, перекладываю в кастрюлю с кипящей водой и варю около 15 минут до готовности. Разминаю толкушкой, добавляю муку, соль, замешиваю эластичное тесто и оставляю на 10 минут. В кипящую подсоленную воду нарезаю с помощью ножниц тесто (длинной 1-2см.). Варю около 5 минут и сливаю воду (должны всплыть) На растительном масле обжариваю лук с чесноком, добавляю шпинат. Как шпинат ужарится, добавляю пасту, соль, перец, жарим все вместе пару минут и убираем с огня. Красиво выкладываем на тарелку и посыпаем тертым сыром пармезан.
14 672 просмотров