☕ ЖЕЛДУБНИК: ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК ИЗ ЖЕЛУДЕЙ 🌳
☕ ЖЕЛДУБНИК: ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК ИЗ ЖЕЛУДЕЙ 🌳 Жёлуди — ценный продукт, богатый белками, жирами и углеводами. Правильно приготовленный желудёвый напиток по вкусу напоминает какао, отлично тонизирует и, в отличие от обычного кофе, не содержит кофеина. Он полезен всем, особенно при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Ингредиенты: • Спелые, твердые жёлуди (без повреждений) • Вода • Сахар, мед или молоко — по вкусу Приготовление: 1. Собранные жёлуди опустите в емкость с водой: всплывшие удалите, а утонувшие используйте. 2. Разложите плоды на противне и прогрейте в духовке 5 минут. Они должны лопнуть и потемнеть. 3. Горячие жёлуди вместе со скорлупой пропустите через мясорубку. 4. Полученный фарш высушите на противне или в сушилке до готовности. Храните в стеклянных банках. 5. Для напитка нужное количество сырья измельчите в кофемолке и обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая. Как готовить: Варите напиток из расчета 1 ч. л. порошка на 1 чашку воды так же, как обычный кофе. Добавьте молоко, мед или сахар по вкусу. 🫖 💡 Совет: Выбирайте для сбора крупные деревья с широкой кроной — их плоды содержат больше витаминов и микроэлементов. ⚠️ Противопоказания: Индивидуальная непереносимость. Чтобы снизить содержание дубильных веществ, придающих горечь, перед сушкой жёлуди можно дополнительно вымочить в воде, периодически ее меняя. Пробовали когда-нибудь такой напиток из детства? Вестник ЗОЖ