ЗОЖная Ирины Ключ | Клинический Нутрициолог с фармацевтическим образованием питание сон стресс лишний вес хроническая усталость гормоны женское здоровье анализы витамины энергия здоровье выгорание
Здоровье · 30 мая 2026 г.
Почему как нутрициолог я выбираю именно ГХИ: — 30 мая 2026 г. в 10:15:01.788
Почему как нутрициолог я выбираю именно ГХИ: ✔ в нём практически отсутствуют лактоза и казеин → поэтому его переносят легче, чем обычное сливочное масло ✔ оно устойчиво к высоким температурам → меньше окисляется и идеально при жарке ✔ содержит жирорастворимые витамины A, E, K→ которые часто в дефицитах ✔ даёт хорошее насыщение Как отличить качественное ГХИ: - в составе должно быть только натуральное сливочное масло Без растительных жиров, заменителей молочного жира и добавок - настоящее ГХИ обычно хранится НЕ в холодильнике Из-за отсутствия воды оно стабильно при комнатной температуре. - текстура: мягкая, кремовая, иногда слегка зернистая. Не должна напоминать плотный маргарин. - цвет: от светло-золотистого до янтарного. Слишком светлое и белесое должно насторожить - аромат: сливочно-ореховый, слегка карамельный. - настоящее ГХИ готовится долго: при медленном нагреве в течение нескольких часов из масла выпаривается вода и отделяются молочные белки и лактоза.