ЗОЖная Ирины Ключ | Клинический Нутрициолог с фармацевтическим образованием питание сон стресс лишний вес хроническая усталость гормоны женское здоровье анализы витамины энергия здоровье выгорание
Здоровье · 23 апреля 2026 г.
Сейчас много обсуждений про то, что в твороге нашли производные альбендазола, препарата... — 23 апреля 2026 г. в 17:11:59.929
Сейчас много обсуждений про то, что в твороге нашли производные альбендазола, препарата от паразитов. Понимаю, почему это пугает. Формулировка сама по себе звучит тревожно. Давайте спокойно разберёмся, что здесь важно. Альбендазол действительно используется в животноводстве, это нормальная практика. Им обрабатывают животных от паразитов (глистов). После этого есть так называемый «карантинный период», т.е время, когда молоко нельзя использовать в производстве. Обычно это несколько дней. Если этот срок нарушен, теоретически следы вещества могут попасть в продукт. И вот здесь начинается самое интересное. Следы, это не равно токсическая доза. Чтобы получить тот эффект, о котором сейчас пишут в интернете, нужно количество, которое невозможно набрать из обычной еды. В данном случае - десятки килограмм творога за раз. То есть: • да, тема с контролем качества важная • да, нарушения возможны но это не та ситуация, где нужно бояться каждого продукта «А можно ли теперь вообще есть этот творог?» И когда можно вернуться к нему? Отвечаю спокойно. Я бы не делала из этого историю «запрещённого продукта». Даже если допустить, что нарушения были, это не равно «продукт стал опасным». Это скорее ситуация про контроль качества,а не про угрозу здоровью. Если тебе сейчас тревожно, самое адекватное решение: сделать паузу на 1–2 недели. За это время: - обновляются партии - усиливаются проверки - ситуация стабилизируется И дальше ты можешь спокойно возвращать продукт в рацион. Если тревоги нет, не обязательно резко всё убирать и менять питание. Важно не уходить в крайности: сегодня ем, завтра боюсь, послезавтра запрещаю всё молочное. Это создаёт больше стресса, чем сама ситуация. И самое главное! Не поддаваться на формулировки, которые звучат страшнее, чем реальная ситуация. Мы часто боимся не факта, а подачи. Я буду и дальше разбирать такие темы без паники и без «страшилок».