Съедобный научпоп

История синего человека Меня вчера спросили, какое коллоидное серебро я посоветую для укрепления иммунитета. Я ответила, что никакое, так как доказанной пользы от его приёма внутрь нет, а вот навредить себе вполне можно. И тут вспомнила одну занятную историю. Вообще мечта о волшебной таблетке довольно живучая. Выпил — и волосы начинают колоситься, прыщи смываются с лица, кости набиваются кальцием, а жирок сам собой перекачивается в мышцы. Хотя иногда люди покупают всякие добавки просто потому, что им кажется: так они лучше заботятся о своём здоровье. Мне это знакомо. Лет двадцать назад я мучилась угрызениями совести из-за того, что все вокруг пьют какие-то коэнзимы, омеги и прочее, а я вот совершенно наплевала на своё здоровье. В общем, пошла за баночками. А потом корила себя уже за то…

+1

За компьютером я могу просидеть долго. Писать посты, редактировать тексты, отвечать на сообщения — и незаметно проходит несколько часов почти без движения. Я стараюсь вставать, делать небольшую зарядку, но к вечеру всё равно ловлю знакомое ощущение: плечи напряжены, шея устала. Поэтому недавно обзавелась новым массажёром QYRON MN301 (с самим брендом я знакома через свой любимый аэрогриль), который сейчас «сидит» на моей шее, пока я пишу этот текст. 😁 И что самое интересное, с ним мне реально легче. Точнее, моей шее. Я вообще люблю массаж, и для этого у меня есть муж и несколько разных массажеров. Но проблема в том, что муж не всегда под боком, а многие гаджеты не прижились. Но здесь всё совсем по-другому. Во-первых, массажёр QYRON не давит на мышцы, а сочетает вибрацию, нагрев и EMS…

Можно ли готовить печень в сливках? А как же железо? «Я перестала готовить печень в сливках и сметане, потому что решила, что кальций молочных продуктов будет блокировать усвоение железа. Получается, готовить можно?» Такой вопрос прилетел в комментарии после постов про печень. Кальций действительно может мешать усвоению железа, но из этого не следует, что печень со сливками теперь табу. Есть эксперименты, в которых сравнивали, сколько железа усваивается из еды с кальцием и без него. Оказалось, что с кальцием может усвоиться меньше. Насколько меньше, зависит от количества кальция и состава блюда. Но железо из еды вообще не усваивается на все сто: мы съели определённое количество, а через кишечник в кровь попала только часть. Кальций может несколько уменьшить эту долю, но не «отключает…

Тогда присед от Елена Семиколенных Одна из сентябрьских тренировок 60/2.

Мои первые 60 кг в приседе с моим тренером тёзкой. ✊ или рубрика #Лена_Геракакл 🤣👇

Правда ли, что печень накапливает антибиотики и гормоны? И опасны ли пурины в печени для суставов? После постов про печень (куриную, говяжью) в комментарии прилетел отличный вопрос — сразу про две популярные страшилки. Первая: печень работает как «фильтр организма», поэтому в ней оседают антибиотики, гормоны и прочие препараты, которые получало животное. Печень действительно участвует в переработке и выведении множества веществ, но устроена совсем не как мешок пылесоса, где всё собранное остаётся внутри. Печень — это скорее высокотехнологичная химическая лаборатория, в которой идут настоящие превращения: одни молекулы распадаются, другие меняются так, что организм затем может вывести их с желчью или через почки. Поэтому «через печень проходит» ещё не означает «в печени накапливаетс…