Торты.Капкейки.Рецепты

Тыквенные маффины со сливочной начинкой Ингредиенты: • Сливочное масло - 60 г • Сахар - 150 г • Тыквенное пюре - 300 г (тыкву запечь в духовке до мягкости и пробить блендером) • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 80 мл • Ванилин - щепотка • Разрыхлитель - 1 ч. ложка • Сода - 1 ч. ложка • Корица - 1 ч. ложка • Мускатный орех - ½ ч. ложки • Мука - 200 г Начинка: • Сливочный сыр - 100 г • Сахар - 2 ст. ложки • Молоко - 1 ч. ложка • Мука - 1 ч. ложка Приготовление: 1. В миске смешайте растопленное масло с сахаром. 2. Добавьте яйцо, молоко и тыквенное пюре, перемешайте до однородности. 3. Введите все сухие ингредиенты и замесите мягкое тесто. 4. Для начинки соедините сливочный сыр, сахар, молоко и муку до однородной массы. 5. Выложите тесто в формочки на ⅔ объёма. 6. Переложите начинку в кондитерский …

Ловите лайфхак Автор _koala__

🔥Песочный пирог с джемом 🔥⠀ Ингредиенты ⠀ ☑️ 180гр сливочного масла ☑️ 100гр сахара ☑️ 1щеп соли ☑️ 1гр ванилина ☑️ 2 яйца ☑️ 350гр муки ☑️ 1ч.л. разрыхлителя ☑️ джем/варенье (густое) ⠀ Приготовление ⠀ ‼️ Если у вас очень сладкое варенье/джем - сахара можно добавить чуть меньше ‼️ В мягкое сливочное масло добавляем сахар, соль, ванилин и взбиваем до бела. Следом добавляем яйца и также взбиваем. Далее вводим муку через сито и разрыхлитель, замешиваем тесто. Тесто делим на 3 части, вырезаем любой формой (обрезки оставляем) и отправляем в духовка выпекаться на 200гр на 7мин (смотрите по своей духовке) Каждый корж смазываем джемом. Обрезки измельчаем в блендере и посыпаем верхний слой пирога крошкой. Отправить в холодильник на пропитку на часов 5-6. ⠀ Приятного аппетита!👍 Автор ma…

Аромат на всю комнату, ещё и вкусно очень! Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊 Мука — 375 г Сахар — 150 г Холодное сливочное масло — 225 г Желток — 1 шт. Сушеная клюква — 75 г Холодная вода — по необходимости Цедра 1 апельсина Соль — щепотка Процесс: — Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло. — Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара. — Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино. — Делим тесто на две части, из каждой формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку. — Кладем в морозилку на 20 минут, а потом нарезаем кружочки. — Выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов. ! Я выпекала печеньки из одн…

Пахлава Ингредиенты: - Мука 600 гр - Масло 300 гр - Сметана 200 гр - Разрыхлитель 1 пачка (180гр) - Яйцо 6 шт - Сахар 200 гр - Грецкие орехи 1 стакан - Изюм 1 стакан Для начало замешиваем тесто: Муку и сливочное масло крошим как показано на видео добавляем разрыхлитель. Желтки отделяем от белков , один желток оставляем для смазки. В тесто добавляем яичный желток, сметану ,замешиваем мягкое тесто. Тесто делим на три части, одна должна быть чуть больше. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут. Приготовим безе: Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем орех и изюм. Раскатываем тесто и отправляем в духовку. Затем раскатываем то,что большое размером. В тесто добавляем половину безе сверху пропекший лист, затем оставшееся безе. Сверху раскатываем оставшееся тесто. Выпекаем в д…

Печенье Курабье🍊 сливочное масло (мягкое) 150 гр сахарная пудра 80 гр соль 1/2 ч.л. яйцо 1 шт (среднее) мука 220 гр цедра 1 лимона (по желанию) любимый джем/повидло🍋🍊🍐🍎🍑🍒 *с таким количеством ингредиентов у вас получается 20 печенек для теста взбиваем сливочное масло с сахарная пудрой и солью 5 мин, затем добавляем яйцо и ещё пару минут взбиваем, после просеиваем муку и кладем цедру, на медленной скорости доводим до однородности, перекладываем в кондитерский мешок, формируем печенье (расстояние между ними минимум 1,5-2см), делаем углубление ложкой или палочкой, можно пальцем (чтобы было проще, чуть намочите ложку/палец), наполняем любимым джемом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку режим верх вниз с конвекцией, выпекаем 10 минут, затем даем чуть остыть и можем наслаж…