Пахлава
Пахлава Ингредиенты: - Мука 600 гр - Масло 300 гр - Сметана 200 гр - Разрыхлитель 1 пачка (180гр) - Яйцо 6 шт - Сахар 200 гр - Грецкие орехи 1 стакан - Изюм 1 стакан Для начало замешиваем тесто: Муку и сливочное масло крошим как показано на видео добавляем разрыхлитель. Желтки отделяем от белков , один желток оставляем для смазки. В тесто добавляем яичный желток, сметану ,замешиваем мягкое тесто. Тесто делим на три части, одна должна быть чуть больше. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут. Приготовим безе: Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем орех и изюм. Раскатываем тесто и отправляем в духовку. Затем раскатываем то,что большое размером. В тесто добавляем половину безе сверху пропекший лист, затем оставшееся безе. Сверху раскатываем оставшееся тесто. Выпекаем в духовке при температуре 180 гр 30 минут !!! Приятного аппетита!!! Автор nargizas_food