Рецепты блюд для белковой диеты

+8

Польза ферментированных продуктов. Ферментация не только придаёт овощам особый вкус, но и делает их интересным дополнением к рациону. Ферментированные продукты содержат молочнокислые бактерии и продукты их жизнедеятельности. Они помогают поддерживать разнообразие микрофлоры кишечника и нормальное пищеварение. В процессе ферментации некоторые питательные вещества становятся более доступными для усвоения, а сами овощи сохраняют клетчатку, витамины и минералы. Регулярно добавляйте ферментированные продукты небольшими порциями к основным блюдам. 🧠 Биохакинг

Чем могут быть опасны овощи и фрукты из магазина. На поверхности овощей и фруктов могут оставаться земля, пыль, микроорганизмы, а также следы веществ, которые использовались при выращивании, хранении и транспортировке. Кроме того, некоторые фрукты и овощи после сбора покрывают пищевым воском или парафиновыми составами. Такое покрытие помогает уменьшить потерю влаги, сохранить внешний вид и продлить срок хранения. Поэтому продукты, особенно те, которые едят сырыми и вместе с кожурой, важно тщательно мыть перед употреблением. Как сделать лимонный раствор. Растворите 10 г лимонной кислоты в 2 литрах воды. Замочите овощи и фрукты на 15 минут, после чего хорошо промойте их под проточной водой. Такой способ можно использовать как дополнительный этап очищения овощей и фруктов перед употребл…

Печёночный паштет для поддержки ферритина. Даже если вы не любите печень, этот вариант может приятно удивить. Куриная печень богата гемовым железом, витамином B12, фолатом и белком. Ингредиенты: 1 кг куриной печени. 1 груша. 1 яблоко. 1 большая луковица. Морковь по желанию. 4–5 зубчиков чеснока. 50 г сливочного масла. Для клюквенного соуса: 350 г клюквы. Сахар или сироп топинамбура по вкусу. Приготовление: Яблоко, грушу, лук, морковь и чеснок очистите. Выложите вместе с печенью в форму и запекайте при 170 °C примерно 25–30 минут, ориентируясь на готовность печени. Клюкву с сахаром или сиропом проварите 5–10 минут, измельчите блендером и оставьте остывать. Готовую печень немного остудите, добавьте сливочное масло и измельчите всё блендером до однородной консистенции. Разложите паштет …

+3

Как правильно начинать утро. То, что вы едите первым после пробуждения, может влиять на сытость, уровень энергии и аппетит в течение дня. Если начинать утро только с кофе, сока или сладкой выпечки, насыщение обычно длится недолго. Завтрак с белком, клетчаткой и полезными жирами насыщает лучше и помогает избежать желания постоянно перекусывать. Хорошая основа для завтрака. Яйца, творог, натуральный йогурт, овсянка, орехи и семечки. Фрукты лучше сочетать с белком или жирами, например с творогом, йогуртом или орехами. И ещё один простой принцип. Сначала белок и жиры, затем углеводы. Такой порядок может сделать подъём глюкозы после еды более плавным. Не обязательно полностью отказываться от кофе, фруктов или любимой выпечки. Важнее, с чем вы их сочетаете и из чего состоит завтрак в целом.…

🍄‍🟫 МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Ингредиенты⬇️ ❣Шампиньоны - 500 г.; ❣Соль - 1 ч.л.; ❣Вода - 1 л.; Для мармелада: ❣Лук репчатый - 1-2 шт.; ❣Зубчик чеснока - 2 шт.; ❣Укроп - 10 г.; ❣Соль - 1/1.5 ч.л.; ❣Сахар - 3 ч.л.; ❣Горчица (зернистая) - 1 ч.л. (по желанию); ❣Масло ароматное «нерафинированное» - 3 ст.л.; ❣Уксус 9% - 1.5 ст.л. 📝Новые рецепты уже 👉 🇷🇺 в MAX

СВИНАЯ РУЛЬКА "ВЕЛИКОЛЕПНАЯ" 🍖🍖🍖🍖🍖🍖 Советую приготовить!👍👌 Рулька свиная – 1 шт. (800-1000г) Чеснок – 5-6 зубчиков Соль – 1 ст. ложка Перец молотый – 1 ч. ложка Ароматные травы – по желанию Мед – 1 ч. ложка Майонез – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав. Смешать майонез, мед и горчицу. Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, есл…