938 подписчиков156 публикаций
Описание ресурса
Что делает узбекский плов по‑настоящему вкусным? Подписывайтесь на канал — эксперты раскроют секреты, покажут пошаговые видеорецепты и поделятся кулинарными хитростями! https://max.ru/uzbekskyp
Последние посты
Лента канала- Большой плов. Автор Жахонгир Хаитов В последнее время я пристально изучаю приготовление мастерами «большого» плова. И сделал неожиданные наблюдения и выводы. Они его, плов, готовят с очень небольшим количеством жидкости. В огроменный плов наливают буквально полведерка воды. Пару раз перемешивают, и…3 авг. 2026 г., 07:17222
- В Хорезме , чтобы получить сливочное масло, заквашивали сладкий катык. Не с сахаром, а именно сладкий, закваска должна быть со свежего катыка, молоко специального градуса теплоты. Тогда катык получается не кислый, его раньше взбивали в специальных деревянных ступках. Снимается масло, а обрат , это и…3 авг. 2026 г., 03:50223
- Вначале лук и мясо. Узбекский плов. 25 июня 2025 756 2 мин Ой, а можно и я несколько слов добавлю... Всех приветствую! Мир всем добрым людям! Как смогу, отвечу на вопрос... Он, вопрос, показался мне интересным и вот почему. Все ошпазы знают, что их рецепт(рецепты) приготовления самый лучший! 🤦�…2 авг. 2026 г., 05:08302
- Живая еда: как приготовить настоящий плов Почему произведение бухарских мастеров считается диетическим блюдом Рецептов приготовления плова существует великое множество, но только узбекский и таджикский в 2016 году были признаны ЮНЕСКО объектами нематериального культурного наследия. Знаменитый бухарс…+91 авг. 2026 г., 06:01378
- Иногда хозяевам бывает неудобно — как подать гостям знак, что пора уже и «честь знать», что мероприятие близится к своему завершению. Насколько я помню, в Бухаре таким сигналом всегда служила подача плова. Это как неписаный закон: подача плова означает — можно поесть и собираться в обратный путь. Не…1 авг. 2026 г., 05:32348
- Плов Шадибека (Шодибеги палови) 200г риса, 50г мяса, 50г айвы, 50г моркови, 50г лука, 70г жира, соль и специи — по вкусу. Вариант возник в начале века среди андижанских поваров, но забыт к настоящему времени. Название плова связано, очевидно, с именем его создателя, по крайней мере так говорят ста…27 июл. 2026 г., 03:55805
Подписчики
938
Публикации
156
Обновление
8 августа 2026 г.
Первая публикация
28 мая 2026 г.
Активность канала
За 30 дней
22
публикаций
Просмотров за 90 дней
64 524
Ср. просмотров на пост
1 024
Пик активности: 22 июня 2026 г.Текст: 18Фото: 39Видео: 6