Antondelicatesov

Юкола Чавычи с розовым перцем и пряностями ✅ Свежий выход

Свежий выход реального люкса Юкола морской форели Юкола дикой семги со специями

Супер, гипер, премиум продукт Вяленый Рибай из мраморной говядины

Вот это — тоже рибай. Я его купил, подготовил, засолил, завялил, потратил на него время. Но только после полного вяления и разреза я вижу, что внутри. И примерно 15–20% партии у меня может получиться вот такой — слишком жирной. В продажу я это не отправлю. Потому что клиент должен получить нормальный красивый кусок мяса, а не заплатить за один жир. И вот про это многие забывают, когда считают цену готового продукта. Я плачу не только за тот кусок, который вы получили. Я плачу за всё сырьё. За усушку при вялении. За работу. За время. И ещё вот за такие куски, которые после нескольких недель производства приходится просто выбраковывать.

Настоящий вкус начинается с правильного мяса. Наша колбаска готовится исключительно из отборной вырезки — без жил, хрящей и лишнего жира. Только нежное мясо, тщательно подобранные натуральные специи и выверенная технология приготовления. ✔️ Только вырезка — никакого второсортного сырья. ✔️ Минимум жира — максимум мяса. ✔️ Без жил и хрящей. ✔️ Идеально сбалансированные специи, раскрывающие вкус конины. ✔️ Правильная провялка для насыщенного аромата и плотной текстуры. ✔️ Минимум соли — натуральный вкус без излишней солёности. Эта колбаска создана для тех, кто ценит настоящее качество, натуральный состав и богатый вкус. Попробовав один раз, вы поймёте, какой должна быть настоящая авторская конская колбаса. Закажите сейчас и убедитесь сами — качество чувствуется с первого ломтика!

Вяленое филе молодого гуся 🪿 Это мой флагманский продукт и, можно сказать, особая гордость. Именно с него началась узнаваемость бренда «Антон Деликатесов». На его разработку я потратил огромное количество времени. Много экспериментировал с маринадом, технологией и сроками созревания, пока не получил тот самый вкус, которого добивался. Только вдумайтесь: от маринации до финальной упаковки проходит 120 суток! И всё это не просто так. За это время мясо приобретает невероятный вкус, аромат и текстуру. Знаю, что многие не любят гуся из-за его специфического привкуса. Особенно если однажды попался не самый качественный продукт. Но здесь всё совсем иначе. Я использую только молодого гуся, у которого нет резкого характерного привкуса. А мой авторский маринад дополнительно смягчает все эти…