Pechyom_sami

🍑Пирог с абрикосами🍑 Не забудьте поставить реакцию ❤️⬇️ Видео и рецепт нашла у Натальи Семеновой @nataly_protart Ингредиенты на форму около 25 см в диаметре 3 яйца 35 г сахара 30 г меда 125 г греческого йогурта без добавок 50 г сливочного масла 82,5% 120 г муки 10 г разрыхлителя 30 г миндальной муки   10-12 небольших абрикоса 1 ст ложка меда 1 ст ложка оливкового масла дробленые несоленые фисташки   Часть абрикосов порезать и потомить со столовой ложкой меда и оливковым маслом в течение пары минут, остудить. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до пышной пены. Добавить йогурт, мягкое сливочное масло и мед, снова взбить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и миндальную муку, перемешать. Добавить томленые абрикосы, аккуратно перемешать. Форму при необходимости смазать м…

БЕСПЛАТНЫЙ курс по бисквитным кейк-боксам — 3 обалденных вкуса! Хотите начать печь на заказ, но не знаете, что предложить клиентам? Кейк-боксы — отличный вариант для первого ассортимента 😍 Это полноценные бисквитные десерты с разными начинками, кремами и сочетаниями вкусов — только собраны они в удобных коробочках! Выглядят ярко и аппетитно! Получить курс по бисквитным кейк-боксам вы сможете В ПОДАРОК на вебинаре Ольги Шмукста «7 ключей к заработку на десертах из дома»! У вас будет линейка из 3 разных вкусов: 🍋 Черника–лимон — воздушный бисквит с лимонной цедрой, ягодный крем-чиз и насыщенная черничная начинка 🍌 Банан–карамель — нежный ванильный бисквит, банан и тягучая сливочная карамель 💗 Воздушная ягода — мягкий ванильный бисквит, сочная малиновая начинка и нежный ягодный кр…

КЛЕНОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ «ВАНКУВЕР». Не забудьте поставить реакцию ❤️⬇️ Фото и рецепт ребят @gift_cookies ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: форма диаметром 18 см. Пшеничная мука (на 100 гр. продукта 10-11 гр. белка) – 400 гр. Яйцо С1 – 120 гр. Сахар – 150 гр. Сливочное масло жирностью 82,5% – 150 гр. Сода – 6 гр. Кленовый сироп – 100 гр. Глюкозный сироп – 50 гр. Ореховая паста – 100 гр. (арахисовая, миндальная, фундучная) любая на ваш вкус. КРЕМ: Творожный сыр – 370 гр. Маскарпоне – 250 гр. Кленовый сироп – 150 гр. Сливки жирностью 33-35% – 380 гр. Сахар – 30 гр. КАРАМЕЛЬ: Сахар – 170 гр. Вода – 30 гр. Сливочное масло жирностью 82,5% – 50 гр. Сливки жирностью 33% – 120 гр. Соль – 2 гр. НАЧИНКА: Пекан жаренный – 100 гр. (можно заменить на любой орех) ВЫХОД: без финишного покрытия2.400 гр., высота 13 с…

+1

БЕСПЛАТНЫЙ видеоурок ягодного бенто «Воздушная малина» 🍰🩷 Это тот самый мини-торт, который хочется забрать с собой на свидание или подарить на День Рождения близкому человеку! «Воздушная малина» настолько вкусная и нежная: 🤍 ванильный бисквит 🤍 сочный малиновый мусс 🤍 сливочный крем Прямо тает во рту! ☺️ Рецепт торта «Воздушная малина» шеф-кондитер Ольга Шмукста дарит каждому на бесплатном вебинаре «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов»! На эфире вы узнаете: 🍰 как открыть домашнюю кондитерскую 🍰 какие начинки и декоры сейчас в тренде 🍰 как не занижать цены и уверенно работать с клиентами 🍰какие инструменты и оборудование необходимы для старта в кондитерской нише Не упустите возможность добавить в копилочку проверенный рецепт десерта и заработать свои перв…

⤵️Рецепт теста для моти. Не забудьте поставить реакцию ❤️⬇️ Рецепт от Алины @alina_pogosyan Ингредиенты 1️⃣145 гр рисовой муки ( Клейкой) 2️⃣95 гр сахарной пудры 3️⃣10 гр кукурузного крахмала 4️⃣130 гр воды 5️⃣90 гр фруктового пюре 6️⃣Сливочное масло 15 гр 7️⃣Щепотка соли ↪️ПРИГОТОВЛЕНИЕ ▪️Смешать рисовую муку, щепотку соли, крахмал и сахарную пудру , к ним добавить воду перемешать и добавить фруктовое пюре. ▪️После, того как все соединилось ставим на средний огонь и постоянно перемешиваем до того состояния пока тесто у вас не соберётся в ком. ▪️Когда тесто уже соединилось буквально одну минутку выпариваем лишнюю влагу отключаем огонь и в горячее тесто добавляем сливочное масло. ▪️Перемешиваем лопаткой и после соединения масла тесто нужно завернуть к пищевую плёнку и дать остыт…