989 подписчиков91 публикаций
Описание ресурса
О профессиональных продуктах для японской и паназиатской кухни от международного производителя. Рецепты, лайфхаки, интервью с шефами.
Последние посты
Лента канала- Сладкая сторона азиатской кухни
Напишите в комментариях «РЕЦЕПТ» — и мы отправим точные граммовки из видео.
А пока — небольшой факт. В Таиланде кокосовое мороженое подают не только с фруктами, но и с клейким рисом, сладкой фасолью и даже мясной стружкой.
Для российского рынка мы выбрали более при…6 авг. 2026 г., 14:17316
- Resfood на «ДАЧЕ» 🌿. В конце июля в Новосибирске прошел 10-й фестиваль рестораторов «ДАЧА», и Resfood стал его партнером. Для нас это не просто участие в отраслевом событии - это возможность услышать тех, для кого мы создаем продукты. Пока на площадках обсуждали антикризисные стратегии, управ…+55 авг. 2026 г., 13:44307
- 13 августа в 12:00 в Кулинарной Академии Resfood - мастер-класс «УМАМИ КОД» с Егором Калининым. О шефе. Егор Калинин - шеф-повар Luwo и Leps.Asia. Был су-шефом, вырос до бренд-шефа в Cutfish. Запускал рестораны. В пандемию перестроил работу кухни и вывел продажи в плюс. Готовил с шефами из The…4 авг. 2026 г., 07:02417
- Как придать креветкам выразительный азиатский характер, не перегружая блюдо остротой?
Креветки в соусе из ферментированных чёрных бобов - насыщенное паназиатское блюдо, в котором соединяются глубокий умами, умеренная острота, пряность и сливочная текстура.
Ферментированные бобы отвечают за глу…2 авг. 2026 г., 10:00574
- 😅 Когда шинковка уже вышла из-под контроля.31 июл. 2026 г., 13:03815
- Может ли один продукт подойти для Том Яма, карри и смузи? Может!
Показываем, как производят кокосовое молоко ESORO и что обеспечивает ему стабильный вкус и текстуру.
Жирность 17–19%, консистенция жидких сливок и удобный тетрапак с крышкой делают его универсальным продуктом для кухни и кондитер…30 июл. 2026 г., 10:05602
Подписчики
989
Публикации
91
Обновление
9 августа 2026 г.
Первая публикация
15 мая 2026 г.
Активность канала
За 7 дней
3
публикаций
За 30 дней
13
публикаций
Просмотров за 90 дней
36 530
Ср. просмотров на пост
716
Пик активности: 15 июня 2026 г.Текст: 2Фото: 24Видео: 25