КУХНЯ

Вот только заговорили о клетчатке, и в комментариях появились советы добавлять её отдельно в еду. В принципе, мы не против, но сначала предлагаем заглянуть в хлебницу и шкаф с крупами. Возможно, клетчатка гораздо ближе, чем кажется. Замените белый хлеб цельнозерновым, а обычную муку в выпечке хотя бы частично на цельную. Для каш и гарниров выбирайте овсянку долгой варки, цельнозерновой булгур, гречку, бурый нешлифованный рис, крупу из цельной полбы и ржи. Плюс овощи, фрукты, фасоль, чечевица, орехи. Так клетчатка и набирается за весь день из разной еды. Добавки нужны не всем, да и подходят не каждому. Однажды гастроэнтеролог посоветовала мне псиллиум. Я попробовала, и пищеварение практически остановилось. И не спешите резко увеличивать количество клетчатки, будь то добавки или обычна…

— Съем салат из огурцов с помидорами. Вот и клетчатка, — заявила мне подруга. — Тебе, дорогая, придётся съесть 5 кг огурцов, чтобы получить дневные 25 граммов клетчатки, — съязвила я в ответ. По данным института питания РАН, аж 80% россиян сильно не добирают клетчатки. А потом мы удивляемся, почему вес и отёки стоят, а вздутие с тягой к сладкому становятся нормой. Салат из огурцов и помидоров не поможет, ведь клетчатки в огурцах меньше 1г на 100г, а нам надо хотя бы в день 25г. 👉 https://max.ru/viktoriahey/AZ9ktLmzL

Ну вы жжёте, конечно. Нет, не еду на сковородке, а в комментариях. Почитали мы ваши про суп. Оказывается, кто-то варит борщ по 6 литров (ничего себе кастрюлька!), кто-то ест «до талого», а кто-то уверен, что щи на следующий день только входят во вкус. А ещё вы подкинули отличную идею: суп можно замораживать. А потом замёрзший борщ следует рубить топором. Мы впечатлились, но решили всё-таки обойтись без холодного оружия. Что говорят специалисты? Готовый суп и другую домашнюю еду обычно рекомендуют хранить в холодильнике 3–4 дня при температуре около 4 °C или ниже. Убирать в холодильник лучше не позже чем через 2 часа после приготовления. Разогревать еду само по себе не вредно. Главное — правильно хранить и хорошо прогревать. Остатки рекомендуют разогревать примерно до 74 °C, а суп при …

У нас сегодня спор на кухне. — Знаешь что, дорогой, если уж варить суп, то нормальную кастрюлю — на 2–3 дня. Не ради же двух тарелок всю эту котовасию устраивать. — Сегодняшний суп — хорошо. Завтрашний — тоже ещё можно. А послезавтрашний — это уже как в СССР: кастрюля макарон на всю неделю и щи суточные. — Зато готовить не надо. — Света, признай, это не аргумент. Это капитуляция. Ваше мнение, товарищи. Рассудите нас: ❤️ — суп на 2–3 дня — реальная жизнь 🔥 — только свежий, максимум на завтра 😁 — едим, пока кастрюля не закончится. Не выбрасывать же

+2

Люблю я макароны, хоть говорят, они меня погубят… Кто тут ещё помнит такую песню? 😉 Ну, погубят так погубят, решили мы. Не отказывать же себе в удовольствии. И начали собирать «макаронную» подборку. ПАСТА И ЛАПША А чтобы макаронам не было скучно, добавили буррату, баклажаны, сардины, лесные грибы. И гречневую лапшу тоже взяли в компанию. 1. Паста с бурратой и сырым томатным соусом 2. Паста с кабачками, лимоном и пармезаном 3. Паста с сардинами, лимоном и хрустящей крошкой 4. Паста алла Норма с баклажанами и томатами 5. Паста с лесными грибами 6. Гречневая лапша с овощами в воке Это для начала. Но мы же с вами на этом не остановимся, верно? Хотите больше пасты — с вас 🔥🔥🔥 КУХНЯ

+2

Люблю я макароны, хоть говорят, они меня погубят… Кто тут ещё помнит такую песню? 😉 Ну, погубят так погубят, решили мы. Не отказывать же себе в удовольствии. И начали собирать «макаронную» подборку. ПАСТА И ЛАПША А чтобы макаронам не было скучно, добавили буррату, баклажаны, сардины, лесные грибы. И гречневую лапшу тоже взяли в компанию. 1. Паста с бурратой и сырым томатным соусом 2. Паста с кабачками, лимоном и пармезаном 3. Паста с сардинами, лимоном и хрустящей крошкой 4. Паста алла Норма с баклажанами и томатами 5. Паста с лесными грибами 6. Гречневая лапша с овощами в воке Это для начала. Но мы же с вами на этом не остановимся, верно? Хотите больше пасты — с вас 🔥🔥🔥 КУХНЯ