Готовим на даче

🧀 Ленивые хачапури Нежное тесто с тянущимся сыром и зеленью. ⏰ 15–20 минут 🌡 180 °C 📖 Ингредиенты: 🔹 творог — 1 упаковка (5–9%) 🔹 яйца — 2 шт. 🔹 молоко — 200 мл 🔹 мука — 2 ст. ложки 🔹 соль — ½ ч. ложки (по вкусу) 🔹 перец — по вкусу 🔹 зелень — небольшой пучок 🔹 сыр — 150 г

Творожно-сметанная запеканка на десерт 🍮 🍽️ Ингредиенты Для творожного слоя: • творог 5% — 500 г • сахар — 60 г • яйца — 3 шт • крахмал кукурузный — 40 г Для сметанного слоя: • сметана 20% — 400 г • сахар — 50 г • крахмал кукурузный — 20 г • яйцо — 1 шт • экстракт ванили — по желанию 🥣 Приготовление: 1️⃣ Смешать ингредиенты для творожного слоя и запекать 30 минут. 2️⃣ Сверху залить подготовленной сметанной массой и запекать еще 15–20 минут.

✅️ Салат с брокколи и цветной капустой🥗 Ингредиенты: 🔹️брокколи - 150 гр 🔹️цветная капуста - 150 гр 🔹️соль - по вкусу 🔹️перец - по вкусу 🔹️хлопья чили - по вкусу 🔹️сыр - 150 гр 🔹️сладкий перец - 150 гр 🔹️шпинат - 30-40 гр Соус: 🔹️греческий йогурт - 200 гр 🔹️лимонный сок - 1 ч.л 🔹️оливковое масло - 2 ст.л 🔹️соль - 1/2 ч.л 🔹️перец - по вкусу ♨️Запекаем при 220° 10-15 минут Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Картофельный гратен с грибами 📝 Ингредиенты: Картофель Шампиньоны Лук Сливочное масло Сливки (20%) Сыр Соль/перец Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🍲 ГУЛЯШ ПО-СОВЕТСКИ - ТОТ САМЫЙ, С ГУСТОЙ ПОДЛИВКОЙ К ПЮРЕ Вот такой гуляш я помню ещё с детства ❤ Никаких сложных специй и необычных добавок — мягкое мясо, лук и много густой томатной подливки. А рядом обязательно воздушное картофельное пюре и солёный огурчик 😋 🥩 Ингредиенты: говядина — 700 г лук — 2 шт. морковь — 1 небольшая, по желанию томатная паста — 2 ст. л. мука — 1,5 ст. л. растительное масло — 2–3 ст. л. сливочное масло — 20 г горячая вода или бульон — 600–700 мл лавровый лист — 2 шт. чёрный перец — по вкусу соль — по вкусу сахар — ½ ч. л. 👩‍🍳 Как я готовлю: Говядину нарезаю небольшими кусочками поперёк волокон. Хорошо разогреваю сковороду или толстостенную кастрюлю с растительным маслом и обжариваю мясо небольшими порциями. Мне нужно, чтобы оно именно подрумянилось, а не на…

🍗 Сочная курица на мангале целиком: хрустящая корочка и нежное мясо ​Забудьте о сухом шашлыке из грудки — целая курица на углях получается фантастически сочной, ароматной и выглядит по-настоящему празднично! Главный секрет идеального пропекания — разделка «бабочкой» (spatchcock), благодаря которой птица готовится равномерно и не подгорает. ​⏱ Время приготовления: ​Подготовка: 15 минут ​Маринование: от 2 до 8 часов ​На углях: ~40–50 минут ​🛒 Ингредиенты: ​Курица (тушка): 1,5–1,8 кг (выбирайте охлажденную, не слишком жирную) ​Чеснок: 5–6 зубчиков ​Растительное масло (лучше оливковое): 4 ст. л. ​Лимонный сок: 2 ст. л. ​Копченая паприка: 1,5 ч. л. (дает красивый цвет и дымный аромат) ​Сушеный чеснок / кориандр: по 1 ч. л. ​Острый перец (чили/кайенский): 0,5 ч. л. (по вкусу) ​Су…