Домашняя выпечка • Торты • Пироги • Пирожки • Булочки • Рецепты

🥛 ВАТРУШКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ Мягкое дрожжевое тесто, нежная творожная начинка и хрустящая крошка сверху. Тесто: ✧ Мука - 550 г ✧ Тёплое молоко - 250 мл ✧ Сахар - 50 г ✧ Растительное масло - 40 мл ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Сухие дрожжи - 7 г ✧ Соль - 5 г Начинка: ✧ Творог - 400 г ✧ Сахар - 100 г ✧ Яйцо - 1 шт. Штрейзель: ✧ Мука - 70 г ✧ Сахар - 40 г ✧ Сливочное масло - 35 г Приготовление: 1. Выпекайте при 180 °С 25-30 минут - до румяной корочки.

Печенье, которое готовили поколениями 😍

🍎 ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ Песочная основа с высокими бортиками, ягоды и нежная сметанная заливка. Для теста: ✦ Мука - 400 г ✦ Сливочное масло - 300 г ✦ Сахар - 150 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Заливка: ✦ Сметана 20% - 700 г ✦ Яйца - 6 шт. ✦ Сахар - 7 ст. л. ✦ Кукурузный крахмал - 4 ст. л. (можно заменить мукой) ✦ Ванилин - 1 пакетик (2 г) ✦ Ягоды или фрукты Приготовление: 1. Смешать растопленное сливочное масло, сахар, яйца, муку с разрыхлителем и руками замесить песочное тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 15 минут. 2. В разъёмной форме 28 см распределить тесто и сделать высокие бортики - это важно! Пирог высокий, начинка во время выпечки поднимается. Бортики примерно 6-7 см. 3. Равномерно выложить на тесто ягоды или фрукты. 4. Для заливки взбить сметану с яйцами,…

🍞 ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА КЕФИРЕ Быстрый хлеб без расстойки, с травами и семенами льна - замешал и в духовку. Ингредиенты: ✦ Мука - 340 г ✦ Кефир - 300 мл ✦ Масло растительное - 30 мл ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Семена льна - 2 ст. л. ✦ Базилик, орегано - по 0,5 ч. л. ✦ Сода - 0,5 ч. л. ✦ Соль - 1 ч. л.

🥧 БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ КУРНИКИ НА КЕФИРЕ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ Мягкое тесто на кефире и сочная начинка из курицы с картошкой - сытные пирожки на всю семью. Для теста: 🔹 Мука - 400 г 🔹 Кефир - 250 мл 🔹 Сливочное масло - 45 г 🔹 Растительное масло - 40 мл 🔹 Сода - 0,5 ч. л. 🔹 Соль - 0,5 ч. л. Для начинки: 🔹 Куриное филе - 250 г 🔹 Картофель - 3 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Сливочное масло 🔹 Соль, перец Для смазывания: 🔹 Яичный желток - 1 шт. 🔹 Молоко - 20 мл 🔹 Кунжут для посыпки Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 40 минут.

🥬 ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИРОГ С КАПУСТОЙ Жидкое тесто на кефире и сытная начинка из капусты с яйцом - заливной пирог без возни. Ингредиенты: 🔹 Кефир - 350 мл 🔹 Мука - 210 г 🔹 Яйцо - 2 шт. 🔹 Сметана - 2 ст. л. 🔹 Сода или разрыхлитель - 1 ч. л. 🔹 Кунжут 🔹 Соль Для начинки: 🔹 Капуста - 0,5 кочана 🔹 Яйцо - 3 шт. 🔹 Растительное масло Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 40 минут.