Кира Машковцева| Нутрициология про энергию

Вот и ноябрь Время теплой еды, заготовок с лета и поддержки печени. Мы ягоды с дочкой заморозили, теперь наслаждаемся)) а я снова пью сок лопуха 😅 Дорогие, помним про клетчатку и движение, чтобы не стать бурундуками к весне 😉

Белковый хлеб безглютеновый 🍞 Ингредиенты: Закваска - 100 г Мука нутовая - 100 г Мука рисовая цельнозерновая - 100 г Мука гречневая - 100 г Мука кукурузная - 50 г Крахмал кукурузный - 50 г Яичный белок - 1 шт. Соль - 3/4 ч. л. Вода - 280 - 320 мл Специи - по вкусу 1 ч. л. Приготовление 1⃣ Смешиваем все сухие ингредиенты в миске. Размешиваем в воде закваску и добавляем в смесь. Размешиваем очень тщательно. 2⃣ Состав активно впитывает воду, поэтому оставляем на 5 мин. Слегка взбиваем белок и добавляем в тесто. 3⃣ Тесто должно быть как густая сметана и стекать с ложки, поэтому при необходимости добавляем ещё немного воды. Размешиваем. Добавляем соль, специи (я взяла кориандр и кумин), тогда тесто не будет пресным. 4⃣ Хорошо смазываем форму маслом,выкладываем тесто и оставляем на 8 часов. …

Белковый хлеб С началом новой недели, дорогие. Вот и обещанный рецепт. Поднялся в этот раз меньше, поэтому верх такой неаккуратный. Но я ещё учусь) Я на безглютеновом питании и домой хлеб из магазина не покупаю, потому что буду его есть 😁 Пеку сама, сейчас освоила закваску. Кому интересно, пишите, там особая технология на несколько дней. Но пахнет она великолепно и очень нравится мне в приготовлении. Я писала недавно, что попробовала новый рецепт с несколькими видами муки. И он моим очень зашел. Муж даже себе свои корки не покупает. Ниже размещу рецепт 👇

Я сегодня вся в семинаре по паразитологии Немного страшилок на ночь глядя) Чтобы информация лучше запоминалась, я не только учу, но и прописываю. Потом снова учу 😁 Знаете, что интересно сейчас? Расцвет паразитологии произошел в 1960-х гг. И тогда действительно было много сделано, чтобы вывести народ из антисанитарии и повсеместного распространения червячкозов. ‼Статистика этого периода ужасает: 29.6% заражённых различными видами Сейчас, гельминты, несомненно, не настолько распространены. Но меня удивляет уверенность некоторых людей, что даже если они целую своих питомцев в носик и кладут их в кровать, посещают общепит, когда-либо в жизни ели роллы или стейк not well done, то их нет. Самое главное - они были детьми, которые вечно все суют в рот. Тем не менее, свято уверены, что гельм…

+5

Подборка перекусов для фильмов Вечером рука так и тянется перекусить что-то вредное - сладкое, жирное, ещё и посыпанное сверху шоколадом 😈 Съешьте лучше любой вариант из подборки. Есть и для любителей послаще) Главное, вовремя остановиться 😁

Хлеб удался Выводила закваску в течение нескольких дней, чтобы остались только полезные бактерии. Процесс того стоил - пахнет она великолепно, мне напоминает цветы)) Поставила вчера экспериментальный хлеб на разных видах муки. Снимать не стала, неизвестно, какой бы получился. Так он улетел)) К слову, мои не всегда едят то, что я готовлю "полезное". Хлеб из зелёной гречки им не зашёл вообще, я ем его одна 😁 А этот вариант оказался неплохим. Сниму, выложу вам рецепт