privetdesert.ru

+3

🍫 Сладкое «спасибо» учителю — своими руками. Шоколадные медальоны, сушёные ягоды, семечки и аккуратная коробка с запиской — небольшой подарок с личным вниманием 🧡 Для основы выбирайте Миконди: молочный — для мягкого вкуса, тёмный — для насыщенного, белый — для сливочного. Можно собрать три вкуса в одной коробке. Шоколад для медальонов нужно темперировать. Добавки, пергамент и подарочную упаковку подготовьте отдельно. Выбрать шоколад: https://www.wildberries.ru/brands/311134172-micondi https://www.ozon.ru/category/shokolad-v-kalletah-39068/micondi-101123306/ #Подборки_товаров

🍫 Какой шоколад выбрать для ганаша? Начните со вкуса, который хотите получить: 🤎 Тёмный — для выраженного шоколадного вкуса. 🤍 Белый — для сливочной основы, которую можно дополнить ванилью, ягодами или цитрусами. А дальше — задача: начинка для конфет, прослойка торта или покрытие. От неё зависит нужная консистенция и сам рецепт. 💡 Тёмный, молочный и белый шоколад нельзя просто менять в рецепте грамм на грамм: соотношение ингредиентов потребуется скорректировать. Один процент какао тоже не расскажет всё о будущем ганаше. Сохраните перед покупкой — и выбирайте шоколад под конкретный десерт ✨ #Продуктовые_разборы

🍫 Для первых домашних конфет не нужна целая кондитерская — начните с небольшого набора: 🤎 Шоколад для формования 🤎 Силиконовая форма 🤎 Пластиковая миска и лопатка Начните с конфет без начинки, чтобы освоить заливку и получить аккуратный результат ✨ 💡 Миска, лопатка и форма должны быть сухими. Шоколад перед заливкой темперируйте по инструкции производителя, а конфеты извлекайте после полного застывания. Сохраняйте список и выбирайте шоколад для первой партии: Wildberries · Ozon #Рецепты_и_полезные_приёмы

Друзья, сегодня пятница и есть повод улыбнуться. 😄 Говорят, если поставить десерт в холодильник и не открывать дверцу каждые 10 минут, он застынет быстрее. Но кто вообще проверял эту теорию? 🤔Мы предпочитаем действовать наверняка: открыли — посмотрели — закрыли. Через 10 минут повторили. А вдруг он там уже готов, а мы сидим и не знаем? 😄 Признавайтесь: сколько раз вы проверяете десерт, пока он застывает? #Мемы_и_юмор

За окном — дождь, в миске — шоколад, а у нас — планы на уютный вечер 🍫🌧️ Можно выбрать рецепт посложнее. А можно просто окунуть любимое печенье в растопленный шоколад и устроиться у окна 🤎 Отправьте тому, с кем хочется разделить такой вечер 🍂 #Настроение_и_атмосфера

Какая начинка будет в вашей осенней конфете? 🍫🍂 Собираем коробку осенних конфет. Шоколадная оболочка уже есть — осталось выбрать, что спрятать внутрь. 🍫 Какую начинку вы попробовали бы первой? 🍒 Клюквенный ганаш 🌰 Фундучное пралине 🍎 Яблоко с корицей 🍐 Груша с карамелью ✨ Пишите в комментариях номер понравившейся вам начинки или предлагайте свой вариант, нам очень интересно!