Десерты • Выпечка • Торты • Пироги • Печенье • Кексы

🍩 ВОЗДУШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ С ЯБЛОКОМ Пышное дрожжевое тесто, яблоки с корицей внутри и карамель - тёплые, ароматные, прямо со сковороды. Для теста: ✧ Мука пшеничная - 500 г ✧ Молоко тёплое - 270 мл ✧ Сливочное масло несолёное - 40 г ✧ Сахар белый - 30 г ✧ Ванильный сахар - 16 г ✧ Дрожжи быстродействующие - 10 г ✧ Яйцо среднее - 1 шт. ✧ Соль - 0,5 ч. л. Для начинки и подачи: ✧ Яблоки - 4 шт. ✧ Карамель - 100 г ✧ Сахарный песок - 75 г ✧ Ванильный сахар - 8 г ✧ Корица молотая - 1 ч. л.

🥚 ВОЗДУШНОЕ И ПОРИСТОЕ ТЕСТО С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ Яблочный уксус делает тесто особенно пышным и пористым - секрет в одной ложке. Ингредиенты: 🔹 Мука - около 550 г 🔹 Тёплое молоко - 300 мл 🔹 Сливочное масло - 40 г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Сухие дрожжи - 7 г (или 21 г свежих) 🔹 Яблочный уксус - 2 ч. л. 🔹 Сахар - 1 ст. л. 🔹 Соль - 1 ч. л. Начинка: 🔹 Отварные яйца - 6 шт. 🔹 Сливочное масло - 2 ст. л. 🔹 Зелёный лук

🌯 ФИТНЕС-ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША Хрустящие, сочные, без жарки в масле - лаваш вместо теста и куриная грудка в начинке. Ингредиенты: 🔹 Куриный фарш из грудки - 400 г 🔹 Сыр низкокалорийный - 100 г 🔹 Вода для сочности фарша - 60 мл 🔹 Лаваш - 1 упаковка 🔹 Лук репчатый - 0,5 шт. 🔹 Яичный желток - 1-2 шт. 🔹 Кунжут для посыпки 🔹 Соль, чёрный перец, хлопья чили

🍑 ВКУСНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ Нежное тесто на айране, сочные абрикосы и хрустящая крошка сверху. Ингредиенты: ✦ Мука - 250 г ✦ Айран или кефир - 200 г ✦ Сахар - 150 г ✦ Масло растительное - 100 г ✦ Яйцо - 3 шт. ✦ Разрыхлитель - 5 г ✦ Сода - 1 ч. л. ✦ Соль - 1 ч. л. ✦ Ванилин - 0,5 ч. л. ✦ Ягоды - по желанию ✦ Крошка - на глаз Приготовление: 1. Выпекаем при 170-180 °С 30 минут, проверяем шпажкой.

🥐 АРОМАТНАЯ ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА Хрустящее слоёное тесто и нежная творожная начинка со сгущёнкой. Ингредиенты: ✧ Слоёное дрожжевое тесто - 1 упаковка ✧ Творог 5-9% - 180 г ✧ Сгущёнка ✧ Ванилин ✧ Яичный желток для смазывания ✧ Ягода и сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 20 минут.

🍫 БЫСТРЫЙ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Печенье, пропитанное молоком, и нежный заварной крем - духовка не понадобится. Ингредиенты: 🔸 Шоколадное печенье - 250 г 🔸 Печенье савоярди - 200 г 🔸 Молоко - 150 мл 🔸 Какао - 1 ст. л. Для крема: 🔸 Молоко - 500 мл 🔸 Сливочное масло - 80 г 🔸 Сахар - 60 г 🔸 Яйцо - 2 шт. 🔸 Мука - 2 ст. л.