Десерты • Выпечка • Торты • Пироги • Печенье • Кексы
Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.
🍓 БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ НА КЕФИРЕ
🍓 БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ НА КЕФИРЕ Всего 20 минут в духовке - и у вас на столе пышный, мягкий десерт с ароматной начинкой внутри. Ингредиенты: ✧ Мука - 1,5 стакана ✧ Сахар - 1 стакан ✧ Кефир - 1 стакан ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Сода - 1 ч. л. ✧ Ванилин - по вкусу Приготовление: 1. В кефир добавьте соду, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пузырьков. 2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной пены. Влейте кефирную смесь, добавьте муку и ещё раз взбейте до гладкой консистенции. 3. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом (30×40 см), равномерно распределите ложкой или лопаткой. 4. Выпекайте 20 минут при 180 °С - до уверенного золотистого цвета. 5. Горячий корж сразу сверните вместе с пергаментом в рулет и оставьте на 5 минут. Разверните, щедро смажьте вареньем (у меня малиновое), плотно сверните и дайте остыть. 6. Украсьте полосками растопленного белого шоколада. Можно есть сразу или убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.