Творожные маффины Ингредиенты: · Творог — 200 г · Яйца — 2 шт. · Сахар — 80–100 г · Мука — 150 г · Сливочное масло (растопленное) или растительное — 60 мл · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Ванилин — по вкусу · Щепотка соли Приготовление: 1. Творог разомните вилкой или пробейте блендером до однородности. 2. Взбейте яйца с сахаром и солью до светлой массы. 3. Добавьте творог, масло и ванилин — перемешайте. 4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ложкой до однородного теста. 5. Разложите по формочкам. 6. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут, до сухой зубочистки.
2