ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Для блинчиков нам понадобятся: Печень - 500-600 г Молоко - 200 мл Яйца - 2 шт Мука - 3 ст л Соль - 1 ч л без горки Растительное масло - 5 ст л Для начинки: Морковь - 1 шт крупная Лук - 1 шт Шампиньоны - 200-300 г Чеснок - 1-2 зубчика Зелень - по желанию Соль, перец - по вкусу Майонез Растительное масло Печень пробить блендером или пропустить через мясорубку несколько раз. Добавить молоко, яйца, соль, муку и масло. Хорошо перемешать и из полученной массы выпекать блинчики на раскаленной сковороде. Я выпекаю первую сторону под крышкой. ❗️Сковорода у меня с диаметром дна 18 см Для начинки на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, перец по вкусу, зелень по желанию. Шампиньоны нарезать и пожарить. Майонез смешать с чесноком натертым на мелкой терке. Сборка торта: Блины обрезала по краю и собирала в форме для запекания. ❗️Диаметр формы у меня 17 см Каждый блинчик смазать майонезом с чесноком, сверху тонкий слой овощей и шампиньонов. ❗️Я чередовала: первый блин - морковь с луком, второй блин - шампиньоны и т.д. Украсить по желанию и обязательно дать настояться - пропитаться 👌