ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ИНГРЕДИЕНТЫ ✅2 куриные грудки ✅мука ✅панировочные сухари ✅2 яйца ✅соль ✅свеже-молотый перец ✅Растительное масло для жарки Грудки разрезать вдоль на две тонкие части. Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон. Посолить и поперчить мясо с двух сторон. Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари. Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях. ❗️Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза. Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны. Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. ❗️Шницель получается сочный с вкусной хрустящей корочкой КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: очищенный и нарезанный на дольки картофель приправила солью, перцем, копченной паприкой, растительным маслом и выпекала в духовке при 200% около 30 минут