БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ 🍎🍏
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ 🍎🍏 Просто, быстро, вкусно 👌 Нам понадобятся для теста: - 4 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 1 ч л разрыхлителя - ванилин - щепотка соли ❗️Стакан объемом 250 мл Для начинки: - 1 кг яблок - корица по вкусу (я добавила 0,5 ч л) ❗️Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, с небольшой кислинкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить корицу и выложить ровным слоем на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху на яблоки вылить тесто, для этого: охлажденные яйца взбить с сахаром и солью. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Взбить всё вместе. Тесто разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут. Режим «верх-низ». Противень поставила на середину духовки. После выпечки перевернуть основу для рулета с помощью разделочной доски. Убрать бумагу и скатать в рулет. В рецепте были даны рекомендации - охладить выпечку 5 минут. Я пожалела, что не свернула рулет сразу, после остывания тесто потрескалось при скручивании и сломалось при перевороте. На вкусе это никак не отразилось, но «осадочек» остался) 😒