🍓🍫 ДЕСЕРТ «МАЛИНОВЫЙ ПОЦЕЛУЙ» — ВЫГЛЯДИТ КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ
🍓🍫 ДЕСЕРТ «МАЛИНОВЫЙ ПОЦЕЛУЙ» — ВЫГЛЯДИТ КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ Вот тот случай, когда десерт хочется сначала сфотографировать, а уже потом есть 😍 Внутри — нежный сливочный мусс с малиной, а снаружи — тонкая шоколадная глазурь. Красиво, порционно и очень эффектно ❤️ Для сливочного мусса: ✅ жирные сливки — 200 мл ✅ сливочный сыр — 200 г ✅ сгущённое молоко — 70 г ✅ растворимый ванильный пудинг — 1 ст. л. без горки Для малиновой начинки: ✅ замороженная малина — 200 г ✅ сахар — 2 ст. л. Можно взять и готовую малиновую начинку. Для глазури: ✅ белый шоколад — 200 г ✅ растительное или какао-масло — 40 мл или ✅ молочный шоколад — 200 г ✅ растительное или какао-масло — 40 мл Готовим 👇 🍓 Сначала малина. Малину соединяем с сахаром и несколько минут томим на слабом огне, чтобы ушла лишняя жидкость. Ягоды слегка разминаем и полностью остужаем. 🥣 Делаем сливочный мусс. Соединяем сливки, сливочный сыр и сгущёнку. Добавляем ванильный пудинг и взбиваем до консистенции густого йогурта. Аккуратно вмешиваем остывшую малину — не до однородности, а буквально несколькими движениями, чтобы остались красивые ягодные разводы 🍓 ✨ Формируем десерты. Перекладываем мусс в кондитерский мешок и заполняем силиконовые формы-полусферы. В центр при желании можно добавить немного малиновой начинки. ❄️ Хорошо замораживаем десерты, чтобы они легко вышли из форм и держали форму при покрытии. 🍫 Глазурь. Шоколад растапливаем и смешиваем с маслом до гладкости. Покрываем замороженные десерты шоколадной глазурью. Даём покрытию застыть — и можно любоваться результатом 🤤 Нежный сливочный центр + кислинка малины + шоколадная оболочка — сочетание просто 🔥 Такие десерты особенно удобно приготовить заранее и достать к приходу гостей. ❤️ Сохраняйте рецепты и подписывайтесь — впереди ещё больше простых и вкусных идей! А какой вариант выбрали бы вы — в белом 🤍 или молочном шоколаде 🍫?