🍓 МИНИ-ПАВЛОВА С ЯГОДАМИ — ХРУСТИТ СНАРУЖИ, ТАЕТ ВНУТРИ
🍓 МИНИ-ПАВЛОВА С ЯГОДАМИ — ХРУСТИТ СНАРУЖИ, ТАЕТ ВНУТРИ Есть десерты, которые уже одним видом создают ощущение праздника ❤️ И Павлова — как раз из таких. Воздушная меренга, нежный крем и много свежих ягод. Нам понадобится: ✅ белки — 3 шт. ✅ сахарная пудра или мелкий сахар — 170 г ✅ кукурузный крахмал — 1 ч. л. ✅ лимонный сок — 1 ч. л. Для крема: ✅ сливки 33% — 200 мл ✅ творожный сыр — 100 г ✅ сахарная пудра — 1–2 ст. л. ✅ клубника, малина, голубика Белки начните взбивать на небольшой скорости. Когда появится пена, постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до плотной, блестящей массы с устойчивыми пиками. Аккуратно вмешайте крахмал и лимонный сок. Сформируйте 4 небольших гнезда с углублением посередине. Выпекайте при 100–110 °C примерно 1–1,5 часа, затем выключите духовку и дайте меренге остыть внутри. Для крема взбейте холодные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Наполняйте Павлову кремом непосредственно перед подачей, сверху добавьте много ягод. 💡 Самое вкусное здесь — контраст: тонкая хрустящая оболочка, мягкая серединка и прохладный сливочный крем. 📌 Сохраняйте рецепты и подписывайтесь на канал " 15 МИНУТ НА ГОТОВКУ " — впереди ещё больше простых и вкусных идей для завтрака , обеда и ужина!