🌶️ Сладкий соус «Чили» — немного осталось, и я уже сняла пробу!
🌶️ Сладкий соус «Чили» — немного осталось, и я уже сняла пробу! Кисло-сладкий, остренький… В общем, теперь магазинный я точно больше не покупаю 😄 У меня чили в этот раз получился довольно островатым, но, честно, так даже вкуснее 👌 Сделала сразу две порции, потому что этот соус у нас уходит куда угодно: в салат, к курочке, к мясу, да просто макнуть кусочек чего-нибудь вкусного — и всё 😍 Рецепт очень простой и быстрый. Ингредиенты: 🌶️ сладкий перец — 150 г 🌶️ острый перец — 150 г 🧄 чеснок — 50 г 💧 вода — 150 мл 🧂 соль — 1 ч. л. 🍚 сахар — 200 г 🍎 яблочный уксус — 200 мл 🌽 кукурузный крахмал — 15 г + 50 мл воды Как готовить: Всё измельчаем в блендере. Переливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Доводим до кипения и провариваем примерно 5 минут. Крахмал отдельно разводим в 50 мл воды, вливаем в соус, хорошо перемешиваем и провариваем ещё около 1 минуты. Разливаем горячий соус по стерильным баночкам и закрываем. Вот и всё! 🌶️ Получается густой, кисло-сладкий и очень ароматный соус с приятной остринкой. А главное — свой. Без лишнего и именно такой, какой нравится нам. Вкусной вам зимы 🤍