Торт «Красный бархат»
Торт «Красный бархат» Ингредиенты на форму D18см: Бисквит: Яйца - 3 шт Сахар - 210 г Кефир - 200 г Краситель красный Подсолнечное масло - 90 г Мука - 250 г Какао - 5 г Сода - 4 г Разрыхлитель - 5 г Крем: Творожный сыр - 550 г Сливки 33-35% - 190 мл Сахарная пудра - 130 г Ваниль Бисквит: 1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы (~10 мин). 2. В кефир добавляем краситель, перемешиваем и отправляем к взбитой массе, перемешиваем. 3. Далее добавляем масло, перемешиваем. 4. Смешиваем сухие ингредиенты и постепенно вводим в тесто помешивая. 5. Переливаем в форму для выпечки отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 170°С на 50-60 мин. готовность проверяйте зубочисткой - она должна быть сухой. 6. После того как бисквит будет готов, даем ему полностью остыть. Крем: Все ингредиенты помещаем в чашу и взбиваем до плотности. Сыр и сливки должны быть холодными. Собираем тортик как на видео. Для пропитки можно использовать молоко. Украшаем по желанию. СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ