Ягодные пирожки
Ягодные пирожки Тесто: 100мл теплого молока 150мл теплой воды 6г дрожжей 20г сахара 3г соли 30мл подсолнечного масла ~380г муки Заварной крем: 250мл молока 100г желтков 15г кукурузного крахмала 150г сахара Ваниль Смешать венчиком и варить при постоянном помешивании до загустения Ягодная начинка: Ягоды смешать с кукурузным крахмалом и сахаром на глаз Штрейзель(посыпка) : 40г мягкого сливочного масла + 60г сахара + 60г муки быстро пробить миксером и крошка готова Собрать пирожки , добавляя в середину ложку крема и ягод. Сверху смазать яйцом и посыпать штрейзелем. Выпекать при 170гр до готовности, примерно 30 мин. СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
873 просмотров