Клубничные маффины
Клубничные маффины Ингредиенты: Мука - 320 г Разрыхлитель - 10 г Сода - 2 г Сахар - 200 г Соль - щепотка Яйца - 2 шт. Растительное масло - 110 г Кефир - 180 г Густая сметана - 70 г Ванилин - 8 г Клубника - 150 г Белый шоколад (по желанию) - 130 г Способ приготовления: 1.Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Отложите 2 ст. л. сухой смеси. 2.Отдельно смешайте яйца, кефир, сметану, масло и ванилин. 3.Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте лопаткой. 4.Клубнику нарежьте, шоколад порубите. Смешайте их с отложенной сухой смесью и добавьте в тесто. 5.Оставьте тесто на 10–12 мин. Разогрейте духовку до 225°C. 6.Бумажные капсулы слегка смажьте маслом. 7.Разложите тесто по формам почти доверху. Сверху выложите клубнику и посыпьте сахаром. 8.Выпекайте 5 минут при 225°C, затем 17–22 мин при 185°C. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 9.Оставьте маффины в форме на 10 мин, затем остудите на решётке. СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ