Булочки с шоколадной крошкой и шоколадной пастой
Булочки с шоколадной крошкой и шоколадной пастой Ингредиенты: Молоко - 320 г Растительное масло - 100 г Сахар - 60–70 г Соль - 6 г Яйцо - 1 шт. Сухие дрожжи - 8 г Мука - 650 г Шоколадная крошка - 150 г Шоколадная паста - 300 г Способ приготовления: 1.Смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 мин до появления пышной дрожжевой шапочки. 2.Добавьте яйцо, растительное масло и соль. 3.Постепенно введите муку и замесите мягкое тесто. 4.Накройте тесто и оставьте до увеличения в объёме. 5.Готовое тесто распластайте, добавьте шоколадную крошку и вмешайте её в тесто. 6.Разделите тесто на 12 частей примерно по 118 г. 7.Каждую часть распластайте, добавьте шоколадную пасту и сформируйте круглую булочку. 8.Разложите булочки на противень и оставьте на 40 мин. 9.Смажьте молоком. 10.Выпекайте при 180°C примерно 25 мин до румяности. СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ