Творожный кулич с шоколадом
Творожный кулич с шоколадом Опара: 120г молока 7г сухих дрожжей 100г пшеничной муки 1 ст. ложка сахара В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и пшеничную муку. Оставляем на 45 мин. Тесто: 2 яйца 100г сахара 60г сливочного масла мягкого 130г творога мягкого или рассыпчатого 20г растительного масла 300г муки (+мука для обминки) Плитка шоколадки/цукаты/орехи Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены. Добавляем сливочное мягкое масло и творог. Взбиваем до однородной массы. Добавляем опару, муку и растительное масло. Вымешиваем до однородности и плотного теста, оно не должно сильно липнуть к рукам. Вымешивать 15 мин. Отправляем на расстойку на час. После добавляем сухофрукты, я добавила шоколад с орешками. И снова обминаем тесто. Выкладываем тесто на половину формы 9 см. Отправляем на расстойку (я ставлю ~50-70с) до подъема. Далее повышаем температуру до 180с и выпекаем ~15-20 мин.