Нежный яблочный пирог
Нежный яблочный пирог Тесто: 100 гр холодного сливочного масла 250 гр муки желток сметана 70 гр 2 столовые ложки сах.пудры разрыхлитель 1 ч л щепотка соли Сливочная начинка: Сметана 15-20% жирности 400 гр сахар 120 гр 3 яйца ванилин по вкусу яблоки 5-6 шт сахар 2-3 ст л корица 1 ч л Готовим: Для теста смешивает муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру. Добавляем холодное сливочное масло, которое можно нарезать на кубики или натереть на терке. Растираем муку с маслом в мелкую крошку, добавляем яичный желток и сметану и замешиваем мягкое тесто. Распределяем равномерно тесто по форме и отправляем в морозилку на 15-20 мин. Для начинки смешиваем при помощи венчика до однородности сметану, яйца и сахар. Яблоки очищаем и нарезаем тонкими слайсами, добавляем пару ложек сахара и корицу. В форму выкладываем наши ароматные яблочки и заливаем сливочной смесью.Отправляем в разогретую до 170 °C духовку на 50 мин.