Торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло» Тесто : Яйца - 2 шт. Сахар - 100 гр. Сливочное масло - 300 гр. Сметана - 200 гр. Сода - 1 ч.л. Мука - 700 гр. +\-50 гр. Крем: Слив. масло - 350 гр. Сгущенное молоко - 500 гр. Ванилин Плитка белого шоколада Кокосовая стружка - 2 ст.л. Приготовление : Взбить яйца с сахаром примерно 3 мин, добавить Слив. масло комнатной t. В сметану добавить соду , перемешать и влить в яичную массу , перемешать пару секунд до однородности и ввести муку , замесить тесто. Отправляем в холодильник на 20-30 мин. Делим тесто на 10 частей зависит от размера вашего противня. Раскатывать тесто на пергаменте очень тоненько ! Накалывать вилкой и отправить выпекаться на 200° на 5 мин. Для крема масло комнатной t взбиваем добела постепенно вводим туда сгущёнку, ваниль , добавляем в крем 1/2 белой плитки и кокосовую стружку 2 ст.л. Собираем тортик как показано на видео сверху натираем белым шоколадом и посыпаем кокосовой стружкой отправляем на несколько часов в холодильник.