АПЕЛЬСИНОВАЯ КАРТОШКА
АПЕЛЬСИНОВАЯ КАРТОШКА Ингредиенты: Для бисквита: Яйца – 2 шт. Сахар – 60 г Мука – 50 г Кукурузный крахмал – 15 г Сливочное масло – 30 г Ванилин – щепотка Для крема: Сгущённое молоко – 90 г Сливочное масло – 80 г Цедра половины апельсина Апельсиновое масло – 1 капля (по желанию) Ванилин – щепотка Коньяк – 1 ч.л. (по желанию) Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены. 2. Аккуратно всыпьте муку и крахмал, перемешайте. 3. Добавьте мягкое сливочное масло (предварительно смешав его с небольшим количеством теста). 4. Выпекайте в форме 16 см при 170°С (режим верх-низ) 25 минут. Сборка: 1. Остудите бисквит и измельчите его в крошку. 2. Смешайте крошку с кремом (все ингредиенты для крема смешайте до однородности). 3. Сформируйте пирожные в виде "картошки" и отправьте в морозилку на 2 часа. Подача: - Обваляйте в какао, чтобы получилось похоже на настоящую картошку. - Или окуните в глазурь для блестящего эффекта.