Вишневой пирог 🍒
Вишневой пирог 🍒 Ингредиенты: Для теста: Мука-300гр Разрыхлитель-1ч.л Слив. масло-100гр Сахар-70гр Яйцо-1шт Сметана(20%)-2ст.л Для начинки: Вишня-400гр Сахар-3ст.л Вода-50мл Кукур. крахмал-1ст.л В кастрюлю положите замороженные ягоды вишни вместе с сахаром и поставьте на медленный огонь. Добавьте кукур. крахмал, растворенный в воде, и перемешайте смесь. Доведите до кипения и варите, пока начинка не загустеет. Снимите кастрюлю с огня, переложите начинку в другую посуду и дайте ей остыть. Песочное тесто. К муке добавим разрыхлитель и перемешаем. Добавим слив. масло и перемешаем всё рукой до получения крошечного состояния. Добавим сахар и перемешаем. Затем взбить яйцо с сметаной и добавить это в смесь, замесить тесто до однородности. Положите тесто в холодильник на 30 мин. Разделите тесто на две части, раскатайте их. Сделайте остальное, как показано на видео. Смажьте яичным желтком и выпекайте в духовке при180 гр 30 мин. Нарежьте пирог и положите сверху пломбирное мороженое.