Нет ничего необычного в сочетании соленого сыра со сладкими фруктами, но в кексе это ор... — 13 сентября 2026 г. в 14:08:16.578
Нет ничего необычного в сочетании соленого сыра со сладкими фруктами, но в кексе это оригинально, правда? 😊 Я не была уверена, что у меня получится, потому что с мукой не особо дружу, но тут просто восторг 🤩 • мука — 280 гр. • виноград без косточек — 300 гр • сыр с синей плесенью: горгондзола или дорблю — 150 гр. • яйцо — 2 шт. • разрыхлитель — 2 ч.л. • сахар — 100 гр. (у меня 20гр) • молоко — 250 мл • сливочное масло — 100 гр. • щепотка соли Яйца слегка взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное маслом, молоко и хорошо перемешиваем. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и соль. Всыпаем муку в яичную смесь тремя порциями. Хорошо размешиваем. 100 гр. сыра измельчаем руками и добавляем вместе с виноградом в тесто. Нагреваем духовку до 180 С. Форму для кекса застилаем бумагой для запекания, вылеваем на нее половину теста. Добавляем оставшийся сыр и накрываем второй половиной теста. Можно посыпать миндальной стружкой для украшений. Выпекаем в течение 35-45 минут. Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой, он должна быть сухой. Виноград 🍇 лучше брать не крупный.