Продолжаем спасать кабачки 😃 — 8 сентября 2026 г. в 14:12:53.016
Продолжаем спасать кабачки 😃 Тиан из кабачков. Она же — запеканка. Очень простое блюдо, как и все остальные у нас тут с вами :) Надо: • кабачки 1кг, нарезанных на кубики среднего размера • рис 3 ст.ложки • луковица, нарезанная кубиками • 2 яйца, слегка взбитые • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные • пармезан тертый • черный молотый перец, соль Кабачки складываем в миску, посыпаем 1 ч.л. соли и оставляем на 10-15 минут. Рис отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности (~15 минут). Кабачки промываем под струей воды, отожимаем и обсушиваем. Нагреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем лук на среднем огне до мягкости, добавляем кабачки и жарим еще 3-4 минуты. В миске смешиваем яйца с рисом, чесноком и луком с кабачками. Добавляем тертый сыр и соль с перцем по вкусу. Нагреваем духовку до 190С. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем смесь. Разровняйте. Запекаем в духовке в течение 30-40 минут или пока тиан не зарумянится.