Что выбрать? — 10 августа 2026 г. в 11:52:13.190
Что выбрать? Здесь всё зависит от того, что для вас важнее: выгодная цена, удобство или полное отсутствие хлопот. Средняя стоимость за килограмм: — целая нога — 2 500 ₽/кг — кусок хамона — 5 500 ₽/кг — готовая нарезка — 9 250 ₽/кг Самый выгодный вариант — целая нога даже с учётом отходов. А в куске практически нет отходов: вы платите за подготовку и цельное мясо, которое остаётся только нарезать. Нарезка дороже всего, потому что с ней больше всего ручной работы. Хамон нужно зачистить, отделить мясо от кости, аккуратно нарезать тонкими ломтиками, разложить по упаковкам и завакуумировать. Зато покупателю остаётся только открыть упаковку и подать хамон на стол. А что выбрали бы вы: целую ногу, кусок или готовую нарезку?
413 просмотров