🥕 НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ МОРКОВИ НА ЗИМУ
🥕 НЕОБЫЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ МОРКОВИ НА ЗИМУ Необычные, яркие и ароматные заготовки — морковь здесь не просто добавка, а главный ингредиент! 🧡 🥕 МОРКОВЬ С АПЕЛЬСИНОМ И РОЗМАРИНОМ На 2 банки по 0,5 л: • 🥕 морковь — 800 г • 💧 вода — 500 мл • 🍊 апельсин — 1 шт. • 🍬 сахар — 80 г • 🧂 соль — 1 ч. л. • 🍶 уксус 9% — 50 мл • 🌿 розмарин — 2 небольшие веточки • 🌶️ чёрный перец — 6 горошин Приготовление 🔪 Морковь нарезать кружочками или фигурными кусочками. 🍊 С апельсина снять немного цедры, мякоть нарезать тонкими кусочками. 🍲 В воду добавить сахар, соль, перец и розмарин. Прокипятить 2 минуты. Добавить апельсин и уксус. 🥣 Морковь бланшировать 3 минуты, разложить по банкам. Залить кипящим маринадом. 🫙 Стерилизовать 0,5-литровые банки 10 минут. Закатать. ✨ Получается очень ароматная кисло-сладкая закуска к мясу и птице. РАЗНОСОЛЬЕ