🫑🍅🫘 САЛАТ «ДЕЛИКАТЕС»
🫑🍅🫘 САЛАТ «ДЕЛИКАТЕС» Ингредиенты: 🍅Помидоры — 4 кг (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере) 🥕Морковь — 1 кг (измельчить через мясорубку или блендер) 🫑Болгарский перец — 1 кг (мелко нарезать) 🧅Лук — 1 кг (мелко нарезать и обжарить до готовности на подсолнечном масле) 🫘Фасоль — 2 стакана (отварить до полуготовности) 🫗Подсолнечное масло — 1 стакан 🥄Сахар — 200 г 🥄Соль — 4 ст. л. 🧬Уксус 70% — 1 ч. л. Приготовление: 🔸В большую кастрюлю слоями выложить: Обжаренный лук, морковь, болгарский перец, измельчённые помидоры. 🔹Тушить овощи 30 минут на среднем огне. 🔸Добавить полуготовую фасоль, соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. 🔹Продолжать тушить до полной готовности фасоли. 🔸В конце аккуратно перемешать салат. 🫙В горячем виде разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Дополнительная стерилизация не требуется. 💡Совет: Салат, можно употреблять в холодном виде, горячим, добавлять в борщ, брать с собой в дорогу. РАЗНОСОЛЬЕ июль