🧄СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ
🧄СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты (на 4 банки по 0,5 л): Свёкла — 2 кг 🧄Чеснок — 200 г (примерно 4–5 головок) 🫗 Растительное масло — 200 мл 🥄Соль — 2 ст. ложки 🥄Сахар — 2 ст. ложки 🧬 Уксус 9% — 100 мл Приготовление: ✅Свёклу отварить до готовности или запечь в духовке, остудить. ✅Очистить и натереть на крупной тёрке. ✅Чеснок почистить и пропустить через пресс или мелко натереть. ✅В большой кастрюле соединить свёклу, чеснок, масло, соль и сахар. ✅Добавить уксус, тщательно перемешать. ✅Поставить массу на медленный огонь. ✅Прогреть 10–15 минут, помешивая (не кипятить сильно, чтобы чеснок не потерял вкус). ✅Горячий салат разложить по стерилизованным банкам. ✅Закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Хранение: ✅ В тёмном прохладном месте (погреб, кладовка) до 12 месяцев. ✅После вскрытия — в холодильнике до 1нед РАЗНОСОЛЬЕ